Scopriamo insieme i preziosi alimenti anti-aging che ci possono regalare l’eterna giovinezza.

La nuova dieta a restrizione calorica

Esistono diete di tutti i tipi: per dimagrire, per mettere sù massa muscolare ed ora arriva la dieta per non invecchiare! I due ricercatori Luigi Fontana e Linda Partridge ci spiegano che la restrizione calorica può mantenere giovane il nostro organismo fino al 30% in più, rispetto ad un regime calorico normale.

Fontana, professore di medicina e nutrizione dell’Università di Brescia e Partridge ricercatrice all’University College of London e al Max Planck Institute for biology of ageing, sostengono che: “per rallentare l’invecchiamento non c’è bisogno di ridurre in modo drastico la quantità complessiva di calorie. La diminuzione dell’apporto proteico, il digiuno intermittente e l’assunzione di cibo prevalentemente nelle prime ore della giornata associati a un miglioramento qualitativo della dieta hanno effetti analoghi alla restrizione calorica.”

E’ importante specificare però che, tale dieta è in fase di sperimentazione, e al momento non è ancora stata dichiarata sicura.

 Gli alimenti anti-aging naturali

• i germogli di grano o frumento, stimolano la tiroide, regolano il ciclo mestruale, favoriscono la fertilità;
• l’orzo e il farro, disintossicanti, antiossidanti, rafforzano le difese immunitarie;
• le bacche di Goji, definite l’elisr di lunga vita. Contengono sali minerali e proteine, Vitamina A, e la zeaxantina (protegge la retina), i polisaccaridi (antiossidanti), la betaina (reidrata la pelle), betacaroene e luteina e licopene. Hanno proprietà antitumorali, proteggono il sistema circolatroio e preservano la salute del cervello;
• il miele di Ulmo, che arriva dal Cile, antibatterico, in particolare contro l’Escherichia coli e il super-batterio Mrsa, ossia il bacillo Staphylococcus aureus resistente alla meticillina. Un antibiotico naturale quindi, oltre che un potente antiossidante;
• la quinoa ricca di sali minerali come fosforo, potassio, magnesio e manganese, contiene più calcio del latte. Non contiene glutine ed è molto proteica. La metionina, contenuta al suo interno, consente di metabolizzare l’insulina. Antitumorale, aiuta lo stomaco, è antiossidante e contrasta l’emicrania;
• i semi di chia andrebbero aggiunti ai piatti di tutti i giorni. E’ uno degli alimenti anti-aging per eccellenza. Contengono tutti gli aminoacidi essenziali, sono pieni di fibre, Omega 3, Omega 6 e calcio. Fonte di energia con pochissimi grassi. Aiutano lo stomaco a digerire e l’intestino a liberare il corpo dalle tossine, proteggono le ossa e lo scheletro e fanno anche bene all’umore;
• le foglie di moringa: contengono il triplo del potassio rispetto alle banane e 8 volte la vitamina C presente nelle arance. In più sono fonte di: vitamina A, vitamina E, vitamina K e vitamine del gruppo B;
• le bacche di Acai sono un altro degli alimenti anti-aging.  Sono antistress, antinfiammatorie, abbassano il colesterolo e sono una bomba antiossidante perché ricchissime di antocianine, che hanno anche potere antitumorale.