Alcalia – Associazione No Profit
  • ALCALIA PER CHI
    • ALCALIA BROCHURE
    • PER UTENTI E FAMIGLIE: VI ASPETTIAMO !
    • IL CONDOMINIO ECOLOGICO
    • CONVENZIONI
    • SEI UN ESPERTO? CONTATTA 50.000 FAMIGLIE
    • HAI UNA PARAFARMACIA, ERBORISTERIA O UN NEGOZIO SPECIALIZZATO?
    • SEI UNA AZIENDA O VUOI PROPORNE UNA DI TUA FIDUCIA?
  • PROGRAMMI SALUTE
    • ENTRA IN CONTATTO CON MEDICI ED ESPERTI
    • HAI UN ESPERTO DA CONSIGLIARCI?
    • ALIMENTI MEDITERRANEI UNA DIFESA NATURALE
    • QUANTO SEI ACIDO ?
    • DIETE NUTRIZIONE e INTEGRAZIONE
    • DETOX e ANTIOSSIDANTI
    • DONNA e DINTORNI
    • SPORT e RECUPERO FORMA FISICA
  • e.BOOK E FORMAZIONE
    • e.BOOKS e web.MAGAZINES
    • SALUTE E BENESSERE SUI LUOGHI DI LAVORO
    • NELLE SCUOLE PER DOCENTI E ALLIEVI
    • SE STESSI E GLI ALTRI. RELAZIONI E INTERAZIONI
    • PER TUTTI ! Seminari e corsi su Nutrizione Stili di Vita e Prevenzione
  • BLOG e MAGAZINE
  • CONTATTI e INFO
    • CONTATTACI
    • COLLABORA CON ALCALIA
    • MISSION
    • REGOLAMENTO
    • CODICE ETICO
    • PRIVACY & COOKIES POLICY
  • Home
  • / Andrea Sbrana /
  • Nutrizione
  • /
  • Cibi della dieta mediterranea

Cibi della dieta mediterranea

i-cibi-della-dieta-mediterranea
9 Settembre 2016Andrea Sbrana, NutrizioneAlimentazione, benessere, cibi, cibi della dieta mediterranea, dieta, dieta mediterranea, nutrizione, salute

Cibi della dieta mediterranea

La Dieta mediterranea è il tipico regime alimentare basato sulle abitudini di consumo dei popoli del bacino del Mediterraneo, che si sono consolidate nei secoli e sono rimaste pressoché immutate fino al boom economico degli anni ’50. I cibi della dieta mediterranea sono:

  • pane;
  • pasta;
  • verdure di stagione;
  • frutta fresca;
  • legumi.

Nei cibi della dieta mediterranea sono compresi anche: pesce, carne bianca, latte e derivati e uova. Il tutto però con un consumo moderato. È limitato il consumo di carne rossa e vino (limitato ma non escluso il consumo). Inoltre, per garantire il corretto apporto di grassi, è consigliato l’uso dell’olio extravergine di oliva, ricco di grassi di qualità superiore, meno nocivi di quelli animali, e anzi salutari per l’organismo.

I macronutrienti dei cibi della dieta mediterranea

Tutti gli alimenti suindicati apportano il corretto fabbisogno giornaliero dei macronutrienti utili per il nostro organismo. I macronutrienti sono i carboidrati, le proteine e i lipidi. I primi, trasformati dall’organismo in glucosio, forniscono energia. Le fonti principali sono i cereali, i farinacei (come pane e pasta), le patate, la frutta. Le seconde hanno funzione plastica, in quanto vengono utilizzate per il sistema immunitario e ormonale, per la costruzione dei tessuti e degli organi, come ad esempio i muscoli.

Proteine e lipidi

L’assunzione delle proteine è quindi fondamentale per i bambini che devono “costruire” il proprio corpo ma anche negli adulti per la rigenerazione dei tessuti. Le fonti principali sono il pesce, il latte, le uova, la carne e i legumi. Le prime 4 fonti sono proteine di origine animale ad alto valore biologico. I legumi, invece, sono proteine di origine vegetale a basso valore biologico. Infine i lipidi servono da riserva di energia. Essi vengono utilizzati più lentamente rispetto ai carboidrati e sono fondamentali per le membrane cellulari e la sintesi di alcuni ormoni, oltre all’assorbimento di alcune vitamine (vitamine liposolubili A, D, E, K).

La ripartizione delle calorie giornaliere

  • 1.55 – 60% di calorie provenienti dal consumo di carboidrati possibilmente derivati da farine integrali e/o semintegrali;
  • 2.30% di calorie provenienti dal consumo di grassi o lipidi soprattutto grassi insaturi (tipo olio extravergine di oliva) rispetto a quelli saturi (tipo burro);
  • 3.15% di calorie provenienti dal consumo di proteine.

L’importanza di frutta e verdura

Ma soprattutto si invita ad un consumo di frutta e verdura fresca e di stagione. Nell’ordine di 2 porzioni di verdura e 3 di frutta al giorno. Possibilmente, alternare verdura cruda con quella cotta. Meglio se al vapore, per preservarne il contenuto di vitamine e sali minerali. Tale modello alimentare, unito ad una corretta attività fisica, aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari. Anche il diabete e alcuni tipi di tumore, come ad esempio quello del colon retto, della mammella, della prostata, del pancreas e dell’endometrio, sono prevenibili grazie ai cibi della dieta mediterranea. Inoltre, l’assunzione di alimenti freschi e integrali, permette una maggiore disponibilità e utilizzo di micronutrienti e antiossidanti, come vitamine e sali minerali.

Dieta mediterranea e convivialità

Un ultimo fattore, ma non per questo meno importante, riguardo i cibi della dieta mediterranea, è il fatto che questi promuovono la convivialità. Favoriscono cioè l’instaurarsi e il consolidarsi di tutte quelle interazioni sociali e rapporti interpersonali, che purtroppo al giorno d’oggi, con l’avvento della tecnologia (smartphone, chat, social network…) stanno sparendo!

Stile alimentare adeguato

Risulta quindi evidente come sia importante e fondamentale seguire i dettami di questo stile alimentare, adeguato alle esigenze delle varie fasi della vita. Ad esempio: crescita, invecchiamento, gravidanza, allattamento, menopausa. E risulta altrettanto importante modulare il proprio regime alimentare, rispetto ai differenti stati fisiologici e patologici cui l’organismo va incontro. Nonché adeguarlo sia allo sportivo amatoriale che professionista. Ricordando, in quest’ultimo caso, che non esistono alimenti “magici” o diete particolari che possono migliorare la prestazione atletica.

Solo una sana, varia e adeguata alimentazione contribuisce a rendere l’organismo efficiente e in grado di affrontare gli impegni quotidiani e sportivi (allenamento e/o gara).

 

Andrea Sbrana

Visita la sua pagina

0
0
0
0
0
0

Scrivi una risposta o commento. Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

cinque × due =

Benvenuti !

Una difesa naturale

Alcalia e Ampas insieme e un grazie al Dottor Luca Speciani

Con Ampas, altri 700 Specialisti con i quali condividere o realizzare Programmi e Progetti  

Iscriviti alla Newsletter !

 

 

 

Medici e Professionisti

Sei un’Azienda e vuoi collaborare con Alcalia?

SEI UN'AZIENDA E VUOI COLLABORARE CON ALCALIA?

SE SEI UNA AZIENDA UNISCITI A NOI !

Alcalia in Salute

Leggi il libro

Qual è il tuo rapporto con il cibo?

alt="rapporto col cibo"

L’olio d’oliva, cucina mediterranea e salute

Le 10 regole dei medici per l’acqua da bere

Metodo Feldenkrais. Il movimento è vita.

Seguici su Facebook

Seguici su Facebook

Seguici su Instagram

_alcalia_

Instagram post 18169210771046110 Instagram post 18169210771046110
Alcalia No Profit è stata scelta dal Presidente A Alcalia No Profit è stata scelta dal Presidente Agrocepi Federazione Nazionale Agroalimentare – dr. Corrado Martinangelo  http://www.agrocepi.it/  – per un importante Protocollo d’Intesa che ci inserisce fra i protagonisti del Progetto, straordinario e innovativo,  “IL PANIERE AGROALIMENTARE : LA BELLA E BUONA ITALIA, VALORI IN RETE”, che vedrà anche la partecipazione di APCI Associazione Professionale Cuochi Italiani
IL 5 SETTEMBRE A #VERONA - #INVITO #Inaugurazione IL 5 SETTEMBRE A #VERONA - #INVITO #Inaugurazione del negozio Cristalli di Sale. A tutti i partecipanti possibilità di provare gratuitamente i benefici della Grotta di #Sale. Registrati su www.alcalia.org e... Marcellina ti aspetta !
Agire per ridurre l' #infiammazione nel #corpo é Agire per ridurre l' #infiammazione nel #corpo é la chiave per una salute ottimale, la longevità e la perdita di #grasso 1. Segui una #dieta #antinfiammatoria 3. Evita #calorie in eccesso = infiammazione 4. Consuma #grassiOmega3 5. Aggiungi #antiossidanti per riparare i danni
Benvenuta in Alcalia ! Con questo suo bellissimo Benvenuta in Alcalia !
Con questo suo bellissimo articolo la Dott.ssa Elisa Fava esprime la grande trasversalità di competenze ed esperienze acquisite nel corso di decenni  di attività. Un viaggio gioioso tra archetipi, bisogno di sicurezza, società e amore ai tempi del Covid-19.....passando da pane, focacce, dolci e impasti, con il forno di casa sempre acceso. 
http://www.alcalia.org/archetipi-covid-cibo-pane/ 
#alimentazione #psicologia
#nutrizione
#Sistemaimmunitario Scarica #ebook http://www.alc #Sistemaimmunitario
Scarica #ebook
http://www.alcalia.org/ebooks/
#covid_19 #sistema #immunitario #alcalia #antiossidanti #nutrizione #alimenti #acquafunzionale
Per l'acqua funzionale www.now-notonlywater.it
http://www.alcalia.org/ebooks/ #Sistemaimmunitario http://www.alcalia.org/ebooks/
#Sistemaimmunitario
#alimentazionesana
#alimentazione
#nutrizione
SCARICA #EBOOK GRATIS
Sei un #nutrizionista collabora con noi e informa oltre 32mila famiglie
Fai nuovi contatti e gestisci nuovi clienti
Un benvenuto in Alcalia alla Dott.ssa Luzelena Fed Un benvenuto in Alcalia alla Dott.ssa Luzelena Federica Amarisse, impegnata tra Italia e Spagna. Qui il suo primo articolo: ..." la domanda che molti mi pongono è ' Luzelena, ma passato il periodo più duro che stiamo vivendo, potremo dare un senso a tutto questo ?' Si. Certo che si può. Usarlo per non dimenticare le emozioni, i sentimenti e le fragilità che ci ha svelato. Rinascere dalle nostre fragilità, facendo leva sulle nostre risorse ed energie. La domanda, dunque, nasce spontanea: COME? Attraverso un interrogativo inesplorato finora, ma che in queste settimane di quarantena ha fatto spazio dentro di noi: “ Dove andrò, cosa farò, ma soprattutto cosa Sento, cosa Voglio, chi voglio essere passata questa pandemia ? ” Cominciamo subito, non aspettiamo che passi. 
#benessere #risorseumane #counseling #welfareaziendale #psicologia 
#naturopatia
Le 10 cose che devi sapere sul #Sistemaimmunitario Le 10 cose che devi sapere sul #Sistemaimmunitario
Scarica #ebook
http://www.alcalia.org/ebooks/
#covid_19 #sistema  #immunitario #alcalia #antiossidanti
Segui su Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.

Seguici su Twitter

I miei Cinguettii

Alcalia è a Milano Mantova Verona Firenze Roma Bari

Alcalia Brochure

Ad ogni Socio i suoi Servizi

Privacy Cookies Policy

© 2020 Alcalia No Profit A.P.S. | Theme by Theme in Progress | Proudly powered by WordPress

  • ALCALIA PER CHI
    ▼
    • ALCALIA BROCHURE
    • PER UTENTI E FAMIGLIE: VI ASPETTIAMO !
    • IL CONDOMINIO ECOLOGICO
    • CONVENZIONI
    • SEI UN ESPERTO? CONTATTA 50.000 FAMIGLIE
    • HAI UNA PARAFARMACIA, ERBORISTERIA O UN NEGOZIO SPECIALIZZATO?
    • SEI UNA AZIENDA O VUOI PROPORNE UNA DI TUA FIDUCIA?
  • PROGRAMMI SALUTE
    ▼
    • ENTRA IN CONTATTO CON MEDICI ED ESPERTI
    • HAI UN ESPERTO DA CONSIGLIARCI?
    • ALIMENTI MEDITERRANEI UNA DIFESA NATURALE
    • QUANTO SEI ACIDO ?
    • DIETE NUTRIZIONE e INTEGRAZIONE
    • DETOX e ANTIOSSIDANTI
    • DONNA e DINTORNI
    • SPORT e RECUPERO FORMA FISICA
  • e.BOOK E FORMAZIONE
    ▼
    • e.BOOKS e web.MAGAZINES
    • SALUTE E BENESSERE SUI LUOGHI DI LAVORO
    • NELLE SCUOLE PER DOCENTI E ALLIEVI
    • SE STESSI E GLI ALTRI. RELAZIONI E INTERAZIONI
    • PER TUTTI ! Seminari e corsi su Nutrizione Stili di Vita e Prevenzione
  • BLOG e MAGAZINE
  • CONTATTI e INFO
    ▼
    • CONTATTACI
    • COLLABORA CON ALCALIA
    • MISSION
    • REGOLAMENTO
    • CODICE ETICO
    • PRIVACY & COOKIES POLICY
Questo sito utilizza i cookie: Leggi di più.