APCI Associazione Professionale Cuochi Italiani

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la salute nella cucina mediterraneaChef APCI

E’ l’Associazione di categoria punto di riferimento per la Ristorazione Professionale di Qualità

APCI nasce in un’ottica di aggregazione e di servizio, per costituire il valore aggiunto per il professionista della cucina italiana che voglia trovare un ambiente in cui riconoscersi, emergere, condividere la propria esperienza e trovare nuovi spunti di crescita e confronto.

Legalmente riconociuta, APCI aggrega migliaia di autorevoli chef, affiancati da validi colleghi ristoratori, con il supporto logistico e operativo di un team selezionato di professionisti e annovera una presenza dinamica e frizzante a garanzia del successo dei più importanti format ed eventi enogastronomici.

Sono questi gli ingredienti della famiglia delle berrette bianche dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani.

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insieme ad operatori dello sport, nutrizionisti, medici, chef-nutrizionisti, esperti in discipline olistiche, psicologi, counsellor, bloggers e tanti altri specialisti che collaborano con noi da tutta Italia

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Associazione Professionale cuochi italiani

Due mondi che in modo diverso si influenzano l’un l’altro: mangiare con gusto e star bene in salute. Obiettivo è dimostrare che la scelta accurata degli ingredienti, le tecniche di cottura, la creatività delle buone preparazioni sono assolutamente in linea con le esigenze di un’alimentazione finalizzata alla prevenzione ma anche a regimi alimentari indicati per stare bene in salute, nonostante patologie da tenere sotto controllo.