– con guanciale, crema di piselli e agretti – Ricette d’Autore Chef Luca Malacrida – Capitano Squadra Nazionale APCI ChefA questo link LE SUE RICETTE E LA SUA BIOGRAFIA ingredienti in dispensa per 4 persone 4 filetti di trota salmonata puliti  8 fette di guanciale pepato stagionato  250 gr piselli freschi sgranati  1 Mazzo di … Leggi tutto Rollé di Trota Salmonata